有元さんの料理本と美味しく日本酒を♪

こんにちわ。

前から気になっていた有元さんの料理本を購入しました!!
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「レシピを見ないで作れるようになりましょう」
結構、我流で料理をしているので、
「あ、薄味すぎたかなぁ~」とか「辛すぎ~」ということがよくあります。
でも、レシピを見るのがちょっと面倒で。。。
なので、読んでみたかったんです!!

これを参考に、早速、お野菜を美味しく食べてみました~。
野菜を調理するときは、しっかり水を吸わせて、シャキッとさせてから
調理すると、美味しくできるらしい!!

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ブロッコリーとベーコンの炒め物、春菊と明太子のサラダ。
そんなに手を加えていませんが、美味しかったです!!
メインはブリ大根。
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和食だから、ビールは主人に渡して、私は日本酒♪
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上善水如のひやおろし。
もちろん、飲みやすくて、とっても美味しゅうございました~
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Commented by bluebird12345 at 2018-11-15 07:13
おはようございます( ´∀`)
学生時代 新潟市に住んでいた事があるんですが、日本酒が全く飲めなかった私が初めて美味しく飲めたのが「上善如水」でした。 久しぶりに飲みたくなりました^^

いつも美味しそうなおかずですね(*´艸`*)
盛り付けやセッティングが食欲をそそります。
Commented by Lynn6 at 2018-11-16 02:39
美味しそうだわ〜〜 (@ ̄ρ ̄@)

半袖tシャツにも ヽ( ̄д ̄;)ノ

Commented by hokkorimayurin at 2018-11-17 09:20
> bluebird12345さん

コメントありがとうございます。
上善如水、美味しいですよね。
さらっと飲めるから、飲みすぎちゃうんですけどね(^_^;)
Commented by hokkorimayurin at 2018-11-17 09:21
> Lynn6さん

コメントありがとうございます。
半袖は主人です。
風呂上がりで、暑い暑い、って言ってましたー。
こうやって、彼は風邪引くんですけどね(−_−;)
by hokkorimayurin | 2018-11-15 05:32 | お料理のこと | Trackback | Comments(4)

2016年3月に新しくお家を建て、お仕事もがんばりつつ、少しでもほっこりした日々を過ごすための工夫を重ねていきたいと思っています。


by hokkorimayurin
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